Come preparare la Cime Di Rapa Al Cartoccio
Preparazione
Pulite le cime di rapa, lavatele, scolatele bene e dividetele in quattro parti. Ritagliate quattro fogli di carta dalluminio di una misura che possano contenere la verdura ben distesa e spennellateli ripetutamente con un po dolio. Adagiate i mucchietti di cime di rapa sui rispettivi fogli dalluminio e al centro mettete una fettina daglio. Spruzzateli con il succo di mezzo limone filtrato al colino, versate un filo dolio, salate, pepate e chiudete i cartocci. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa. Ritirate, fate riposare qualche minuto, sistemateli sul piatto da portata.