Ricetta - Contorno - Contorno - Insalata Di Cavolo

Insalata Di Cavolo

Ingredienti
1/2 cavolo
1 spicchio aglio
3 filetti dacciughe
4 cucchiai olio doliva
2 cucchiai aceto di vino
sale

Come preparare la Insalata Di Cavolo
Preparazione
Pulite il cavolo, eliminando le foglie esterne, lavatelo accuratamente, sgocciolatelo e asciugatelo. Tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in uninsalatiera. Mettete lolio in una casseruola con laglio tagliato a fettine, ponetelo sul fuoco e, quando laglio comincia ad assumere un leggero colore dorato, aggiungete i filetti dacciughe tagliati a pezzetti che fate sciogliere lentamente. Unite laceto, lasciate cuocere 2 o 3 minuti e versate sul cavolo. Mescolate e lasciate riposare mezzora prima di servire.

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