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Ricetta - Contorno - Contorno - Cappelli Di Funghi Al Forno

Cappelli Di Funghi Al Forno

Ingredienti
8 cappelli di funghi porcini grandi
30 gr prezzemolo
2 spicchi aglio
2 cucchiai pangrattato
6 cucchiai olio doliva
1 pizzico peperoncino rosso in polvere
maggiorana sminuzzata
1 presa sale

Come preparare la Cappelli Di Funghi Al Forno
Preparazione
Raschiate i cappelli di fungo, servendovi di un coltellino per eliminare eventuali residui terrosi, quindi strofinateli con un panno umido. Sbucciate laglio e tritatelo finemente insieme con il prezzemolo; mettete il trito in una terrina, unite il pangrattato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale, un pizzico di peperoncino e mescolate con un cucchiaio di legno. Ungete con lolio rimasto una capace teglia da forno; distribuite nei cappelli il trito e sistemateli nella teglia con la parte farcita rivolta verso lalto, quindi cospargeteli con la maggiorana. Mettete in forno caldo a 180 gradi e lasciate cuocere per 10 minuti. Sistemate i cappelli di porcino su un piatto da portata e serviteli ben caldi.


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