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Ricetta - Contorno - Contorno - Broccoletti Strascicati

Broccoletti Strascicati

Ingredienti
1000 gr broccoletti
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio doliva
sale

Come preparare la Broccoletti Strascicati
Preparazione
Preferite i broccoletti romani, piccolini. Gettate le foglie più grosse e più dure, lasciando i fiori con le foglioline tenere. Fate scaldare in un tegame quattro cucchiai di olio e mettetevi a cuocere i broccoletti crudi insieme a uno spicchio daglio. Coprite e lasciate cuocere adagio, mescolando delicatamente ogni tanto, per circa 40 minuti. Le verdure cotte senza prima essere state sbollentate riescono particolarmente gustose.


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