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Ricetta - Contorno - Contorno - Tiella Di Patate E Baccalà Gratinati

Tiella Di Patate E Baccalà Gratinati

Ingredienti
600 gr baccalà
4 patate
150 gr pomodorini
80 gr formaggio pecorino
3 cipolle
aglio
prezzemolo
mollica di pane
olio doliva extra-vergine
pepe

Come preparare la Tiella Di Patate E Baccalà Gratinati
Preparazione
Bagnare il baccalà per 3 giorni. Dividerlo in 4 e rosolarlo nellolio. In una teglia disporre le patate (a fettine sottili, condite con aglio, prezzemolo, pepe, olio) poi pecorino, cipolla a fettine, baccalà e su tutto prezzemolo, aglio, pepe. Ripetere e terminare con i pomodorini. Irrorare con olio e poca acqua; cuocere 30 minuti. Cospargere sopra mollica sbriciolata con sale, pepe, olio e gratinare in forno.


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