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Ricetta - Contorno - Contorno di Spinaci - Spinaci Alla Panna

Spinaci Alla Panna

Ingredienti
1000 gr spinaci
70 gr burro
2 cucchiai farina
2 tazze panna liquida
1/2 tazza brodo
noce moscata
sale

Come preparare la Spinaci Alla Panna
Preparazione
Preparare ben lavati gli spinaci. Metterli grondanti dacqua in una pentola e farli lessare per 15 minuti. Scolarli, strizzarli e passarli al passaverdura. Porli in una casseruola con 50 g di burro e farli insaporire. Aggiungere la farina, la panna, il brodo, un po di noce moscata grattugiata e sale. Mescolare fino allebollizione; indi cuocere a fuoco moderato e, prima di servire, unire qualche fiocchetto di burro.




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