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Ricetta - Contorno - Contorno di Spinaci - Parmigiana Di Spinaci

Parmigiana Di Spinaci

Ingredienti
sale
120 gr formaggio parmigiano grattugiato
60 gr burro
120 gr formaggio fontina
1200 gr spinaci

Come preparare la Parmigiana Di Spinaci
Preparazione
Pulite, sbollentate gli spinaci, scolateli, strizzateli e tritateli, non troppo finemente; passateli un momento in teglia con una noce di burro, salateli leggermente. Ungete di burro unaltra teglia, disponetevi un terzo abbondante di spinaci, sopra mettete un po di fontina tagliata a dadini, un velo di parmigiano; fate un altro strato di spinaci, coprite ancora con fontina e formaggio, sul terzo strato mettete solo parmigiano e qualche fiocchetto di burro. Mandate in forno.




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