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Ricetta - Contorno - Contorno di Spinaci - Anello Di Spinaci

Anello Di Spinaci

Ingredienti
750 gr spinaci in foglia surgelati
600 gr zucca
3 cucchiai olio doliva
30 gr burro
4 cucchiai formaggio grana grattugiato
aglio
salvia
sale

Come preparare la Anello Di Spinaci
Preparazione
Far soffriggere gli spinaci scongelati nellolio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, mondata e tagliata a dadini, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata. Mescolare ogni tanto e salare. Gli spinaci saranno pronti in 10 minuti, la zucca in 15 minuti. A cottura ultimata sistemare ad anello, sul piatto di portata, gli spinaci e nel mezzo mettere la zucca stufata. Spolverizzare di grana e servire.




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