Ricetta - Contorno - Contorno di Porri - Porri Brasati Con Il Riso

Porri Brasati Con Il Riso

Ingredienti
4 cucchiai olio doliva
2 cipolle tritate
sale
1/2 cucchiaio zucchero
1 cucchiaio farina
50 cl acqua
1000 gr porri
3 cucchiai riso

Come preparare la Porri Brasati Con Il Riso
Preparazione
Soffriggere in 4 cucchiai di olio 2 cipolle tritate e condirle con sale, 1/2 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di farina. Cuocere per 3 minuti, versarvi 1/2 l dacqua e portare a ebollizione. Unire 1000 g di porri lavati e tagliati a pezzetti di 3 cm circa assieme a 3 cucchiai di riso. Coprire, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti. Aggiustare di sale. Servire a temperatura ambiente.

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