Ricetta - Contorno - Contorno di Porri - Porri Alla Senape

Porri Alla Senape

Ingredienti
8 porri
3 cucchiaini senape
5 cucchiai olio doliva
brodo di verdura
1/2 cucchiaio aceto di mele
sale
pepe

Come preparare la Porri Alla Senape
Preparazione
Mondare i porri, lavarli, asciugarli e farli stufare con poco brodo per circa 10 minuti. Scolarli e disporli in una teglia, irrorarli dolio e passarli in forno a 200 gradi per 15 minuti circa, rigirandoli un paio di volte. Preparare una salsa battendo la senape con laceto, sale, pepe e olio a filo finché si otterrà una crema morbida. Sfornare i porri, tagliarli a metà e disporli sul piatto da portata, irrorarli con la salsa e servire.

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