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Ricetta - Contorno - Contorno di Pomodori - Pomodori Ripieni Al Pecorino

Pomodori Ripieni Al Pecorino

Ingredienti
8 pomodori
200 gr formaggio pecorino dolce
100 gr formaggio pecorino piccante
1 pizzico origano
3 cucchiai olio doliva
sale
1 pizzico pepe

Come preparare la Pomodori Ripieni Al Pecorino
Preparazione
Lavate i pomodori, tagliate la calotta superiore. Svuotateli della polpa con un cucchiaino, salateli e capovolgeteli per far perdere loro lacqua. Lasciateli così mezzora. Intanto sbriciolate il pecorino dolce, grattugiate quello piccante. Raccogliete entrambi in una ciotola e lavorateli con tre cucchiai dolio. Aggiungete un pizzico abbondante dorigano, un pizzico di pepe e assaggiate per regolare eventualmente il sale. Riempite i pomodori con questo composto. Metteteli in una teglia spennellata dolio e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa. Servite i pomodori quasi tiepidi.




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