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Ricetta - Contorno - Contorno di Pomodori - Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea

Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea

Ingredienti
500 gr pomodori
2 fette pancarré
50 gr olive di gaeta
2 foglie basilico
1/2 cipolla di tropea
olio doliva extra-vergine
sale
pepe

Come preparare la Passata Cruda Di Pomodoro Con Olive Di Gaeta E Cipolle Di Tropea
Preparazione
Sbollentare i pomodori per 1 minuto, raffreddarli in acqua fredda, spellarli, passarli e sgocciolarli. Scottare in forno il pancarré, insaporirlo con olio, sale e olive tagliate. Servire la cipolla affettata, i crostini e la passata con basilico, sale e pepe.




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