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Ricetta - Contorno - Contorno di Peperoni - Pupuarole Ammullecate

Pupuarole Ammullecate

Ingredienti
1500 gr peperoni
50 gr capperi
70 gr olive nere
prezzemolo
origano
1 spicchio aglio
150 gr olio doliva
pangrattato

Come preparare la Pupuarole Ammullecate
Preparazione
Dopo aver lavato accuratamente i peperoni metteteli sul fuoco, spellateli, lavateli di nuovo ed asciugateli. Tagliateli a strisce e disponeteli a strati in una teglia con un po di sale, olio, aglio, capperi, olive, origano, prezzemolo e pangrattato. Mettete in forno e fate cuocere fino a quando la superficie non apparirà dorata. Questo piatto può essere consumato indifferentemente caldo o freddo ed aggiungendo, secondo i gusti, il limone.




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