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Ricetta - Contorno - Contorno di Peperoni - Peperonata Delicata

Peperonata Delicata

Ingredienti
4 peperoni di vario colore
4 pomodori rossi
1 cipolla
1 spicchio aglio
4 cucchiai olio doliva
sale

Come preparare la Peperonata Delicata
Preparazione
Arrostite i peperoni nel forno a 180 gradi per unora. Ritirateli, spellateli, eliminate i semi, tagliateli a grandi pezzi. In un tegame scaldate quattro cucchiai dolio con lo spicchio daglio da eliminare alla fine. Aggiungete i peperoni, la cipolla a fettine e dopo 10 minuti i pomodori spellati, privati dei semi, tagliati a pezzi. Salate. Cuocete per 20 minuti e togliete quando la salsa è densa.




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