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Ricetta - Contorno - Contorno di Patate - Verdure Al Forno

Verdure Al Forno

Ingredienti
4 patate
4 zucchine
2 melanzane
3 pomodori
1 cipolla
aglio tritato
prezzemolo tritato
2 cucchiai formaggio grana grattugiato
2 cucchiai pangrattato
5 cucchiai olio doliva
brodo
aneto tritato
sale
pepe

Come preparare la Verdure Al Forno
Preparazione
Appassire la cipolla tritata con 4 cucchiai di olio, salare, pepare. In una pirofila unta disporre a strati le verdure lavate e affettate cospargendo ogni strato con prezzemolo e aneto, salare e pepare. Versare infine la cipolla, un po di brodo bollente e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40. A metà cottura cospargere con pangrattato e grana.




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