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Ricetta - Contorno - Contorno di Patate - Patate Maitre Dhotel

Patate Maitre Dhotel

Ingredienti
500 gr patate
50 gr burro
25 cl latte
1 cucchiaio prezzemolo tritato
farina
sale

Come preparare la Patate Maitre Dhotel
Preparazione
Sbucciare le patate e tagliarle a dadini. Lessarle in poca acqua salata e scolarle a metą cottura. Fondere 40 g di burro in un tegame e rosolarvi le patate a fuoco vivo. Unire il latte, abbassare la fiamma e portarle a cottura. Prima di levare dal fuoco unire il resto del burro intriso di farina e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Lasciare sul fuoco il tempo necessario a fondere il burro, mescolare e servire.




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