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Ricetta - Contorno - Contorno di Patate - Patate Farcite

Patate Farcite

Ingredienti
500 gr patate novelle
20 gherigli di noci
sale
1 spicchio aglio
1 cucchiaio prezzemolo tritato
8 cucchiai olio doliva

Come preparare la Patate Farcite
Preparazione
Pelare le patate, lessarle in acqua salata per 10 minuti dalla ripresa del bollore. Frullare aglio, noci, prezzemolo 6 cucchiai di olio e poco sale. Tagliare una piccola calotta alle patate, svuotarle leggermente e farcirle con il composto. Sistemarle in una teglia unta con olio e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa. Le patate dovranno risultare dorate e tenere.



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