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Ricetta - Contorno - Contorno di Patate - Patate Farcite 4

Patate Farcite 4

Ingredienti
8 patate
200 gr ricotta
2 uova
60 gr formaggio grana grattugiato
abbondante noce moscata
burro
1 pizzico sale
1 pizzico pepe

Come preparare la Patate Farcite 4
Preparazione
Lessare le patate fino a quando saranno tenere ma ancora sode. Lavorare la ricotta con le uova, il grana, 50 g di burro, un pizzico di sale e pepe e abbondante noce moscata. Sbucciare le patate e scavarle al centro. Unire la polpa di patata alla ricotta e distribuire il composto nelle patate. Porre le patate in una teglia imburrata, coprire con alluminio e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti; 10 minuti prima del termine togliere lalluminio e far gratinare.




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