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Ricetta - Contorno - Contorno di Patate - Patate Farcite 3

Patate Farcite 3

Ingredienti
8 patate grandi
1 cucchiaio funghi secchi
burro
500 gr piselli
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale

Come preparare la Patate Farcite 3
Preparazione
Rosolate in un pezzo di burro la cipolla tagliata a fette; unite i funghi tritati, che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida, e lasciate insaporire per 5 minuti. Aggiungete il sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Lessate le patate, sbucciatele e scavatele un po con il cucchiaino, farcitele con il composto precedentemente preparato e mettete in una teglia imburrata. Condite con il burro sciolto e mettetele in forno per 5 minuti. Lessate i piselli, passateli nel burro e serviteli con le patate.




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