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Ricetta - Contorno - Contorno di Patate - Patate Alle Olive

Patate Alle Olive

Ingredienti
8 patate a pasta dura
6 acciughe sottolio
2 cucchiai capperi sottaceto
15 olive nere
1 cucchiaio prezzemolo tritato
vino bianco
olio doliva

Come preparare la Patate Alle Olive
Preparazione
Lessare le patate con la buccia. Farle raffreddare, pelarle e tagliarle a dadini. Condirle con olio e vino. Aggiungere le acciughe spezzettate, i capperi, le olive snocciolate e tagliate a rondelle e un cucchiaio di prezzemolo. Mescolare e lasciar riposare prima di servire.




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