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Ricetta - Contorno - Contorno di Patate - Insalata Magiara

Insalata Magiara

Ingredienti
200 gr patate lesse
100 gr fagioli lessi
1 peperone verde
1 cetriolo
1 pomodoro rosso
1 cuore insalata lattuga
1 bicchiere olio doliva
sale
pepe
1 cucchiaio senape
prezzemolo tritato

Come preparare la Insalata Magiara
Preparazione
Unire 200 g. di patate lesse, sbucciate e tagliate a cubetti, 100 g. di fagioli lessi, un peperone verde, un cetriolo e un pomodoro rosso affettati, un cuore di lattuga tagliato a strisce e un uovo sodo a spicchi. Condire con 2 tuorli duova sode schiacciati e lavorati con un bicchiere di olio e aromatizzati con sale, pepe e un cucchiaio di senape. Guarnire con prezzemolo tritato.


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