Ricetta - Contorno - Contorno di Funghi - Funghi In Insalata

Funghi In Insalata

Ingredienti
400 gr funghi porcini
50 gr formaggio parmigiano
100 gr prosciutto cotto (fette da 100 g)
1 cucchiaino senape
2 cucchiaini salsa worcester
olio doliva
poco sale
pepe

Come preparare la Funghi In Insalata
Preparazione
Pulire bene i funghi raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido. Tagliarli a fettine sottili e metterli in una insalatiera. Unire il parmigiano tagliato a lamelle e il prosciutto cotto a dadini. Preparare una salsa battendo insieme olio, poco sale, 1 cucchiaino di senape e 2 di salsa Worcester. Versare la salsa sullinsalata, spolverizzare di pepe, mescolare bene e servire.

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