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Ricetta - Contorno - Contorno di Funghi Porcini - Sformato Di Patate E Funghi

Sformato Di Patate E Funghi

Ingredienti
500 gr funghi porcini
500 gr patate
aglio
prezzemolo tritato
pangrattato
1 bicchiere vino bianco
olio doliva
1 pizzico sale
1 pizzico peperoncino

Come preparare la Sformato Di Patate E Funghi
Preparazione
Pulire i funghi e tagliarne i gambi a fette sottili. Sbucciare le patate e tagliarle a fette. Ungere leggermente una teglia da forno, cospargerla di pangrattato e disporvi le patate ed i gambi dei funghi mescolati con un trito di aglio e prezzemolo; condire con olio, sale e un po di peperoncino. Coprire con i cappelli dei funghi tagliati a fettine, spolverare di prezzemolo tritato, un pizzico di sale, un pizzico di peperoncino e irrorare col vino. Cuocere in forno a temperatura media per circa 40 minuti.




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