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Funghi Porcini Al Coccio

Ingredienti - 1000 gr gambi di funghi porcini - 4 filetti dacciughe - 4 cucchiai olio doliva extra-vergine - aglio - pomodori pelati - mentuccia - sale - pepe nero

Come preparare la Funghi Porcini Al Coccio
Preparazione
Pulire i funghi con un panno umido e portare via tutta la terra. Far imbiondire nellolio laglio schiacciato e i filetti dacciuga. Unirvi i funghi tagliati a fettine e farli andare per 3-4 minuti a fuoco vivo. Togliere laglio ed unire i pomodori e la mentuccia tritati; aggiustare di sale e pepe. Far cuocere a tegame coperto per altri 25 minuti.
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