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Ricetta - Contorno - Contorno di Funghi Porcini - Funghi Fritti 4

Funghi Fritti 4

Ingredienti
700 gr funghi porcini freschissimi con la polpa ben soda
1 uovo grande
70 gr pangrattato
2 bicchieri olio doliva
sale

Come preparare la Funghi Fritti 4
Preparazione
Pulire i funghi nel modo consueto. Tagliare cappelle e gambi in senso longitudinale in fette dello spessore di 1/2 cm. Passarle ad una ad una nelluovo sbattuto e quindi nel pangrattato; farle dorare nellolio bollente quindi salarle e servirle ben calde.




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