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Funghi Crogiolati Al Forno

Ingredienti - 800 gr funghi porcini - 2 panini (mollica) - 1 spicchio aglio - 1 ciuffo prezzemolo - 1 spruzzo olio doliva - sale - pepe

Come preparare la Funghi Crogiolati Al Forno
Preparazione
Staccate le cappelle dai gambi e pulite entrambi. Lavateli, asciugateli. In una terrina versate mezzo bicchiere dolio, insaporitelo con sale e pepe, adagiatevi le cappelle in modo che insaporiscano bene. Tritate il prezzemolo con lo spicchio daglio, unitevi la mollica di pane sbriciolata, amalgamate con uno spruzzo dolio. Togliete le cappelle dalla marinata, adagiatele su una griglia e passate in forno caldo ad asciugare. Ungete una pirofila, distribuitevi i gambi tagliati a pezzetti e sopra le cappelle con la parte concava verso lalto, spolverizzate con il composto di mollica, irrorate con un po della marinata. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
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