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Cercabar - Ricetta - Contorno - Contorno di Funghi Porcini - Funghi Al Forno 2 - Aggiungi Sito

Funghi Al Forno 2

Ingredienti - 800 gr funghi porcini - 1 ciuffo prezzemolo - 1 spicchio aglio - 1 panino raffermo (mollica) - olio doliva - sale - pepe

Come preparare la Funghi Al Forno 2
Preparazione
Dividete le cappelle dei funghi dai gambi e puliteli accuratamente. Lavateli, asciugateli, mettete le teste in una terrina, irrorateli con olio sbattuto con sale e pepe. Tritate il prezzemolo con laglio, unite la mollica di pane sbriciolata. Togliete i funghi dalla marinata, adagiateli sulla griglia e passateli nel forno caldo ad asciugare. Ungete una pirofila, ponetevi i gambi dei funghi a pezzetti, sopra sistemate le cappelle con linterno verso lalto, irrorate con il sugo della marinata e con il trito di prezzemolo. Ponete in forno caldo per cinque minuti e servite.
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