Ricetta - Contorno - Contorno di Fagiolini - Fagiolini In Rosso

Fagiolini In Rosso

Ingredienti
600 gr fagiolini
1 peperone rosso
400 gr pomodori pelati
1 spicchio aglio
1/2 cipolla
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Fagiolini In Rosso
Preparazione
Cuocere i fagiolini in acqua salata per 25 minuti. Stufare nellolio aglio e cipolla tritati, unire i pomodori, sale e pepe e dopo 5 minuti, anche il peperone a listarelle. Cuocere su fuoco moderato per 15 minuti, quindi togliere dal fuoco, far intiepidire poi frullare il tutto e rimettere la salsa nel tegame. Disporvi i fagiolini ben scolati, mescolare e cuocere ancora per 5 minuti.

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