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Cipolle Al Riso

Ingredienti - 8 cipolle - 1 filetto peperone sottolio - 50 gr tonno - 150 gr riso lessato - 2 uova sode - 2 cucchiai mollica di pane grattugiata - 30 gr burro - brodo - 1 filo olio doliva

Come preparare la Cipolle Al Riso
Preparazione
Spellare le cipolle, tagliare la calotta superiore e cuocere per 10 minuti. Asciugarle, scavarle allinterno e tritare la loro polpa con le uova sode, il peperone e il tonno. Mettere il trito in 1 terrina e unire il riso. Farcire col composto le cipolle e disporle in 1 teglia. Versare 1 filo dolio; bagnare con brodo e ricoprire con la mollica. Farle dorare in forno per 5 minuti circa.
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