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Ricetta - Contorno - Contorno di Carote - Passato Di Carote 2

Passato Di Carote 2

Ingredienti
5 carote
2 patate
1 cipolla
1/2 bicchiere latte
1 dado per brodo vegetale
1 noce burro
1 pizzico pepe
sale

Come preparare la Passato Di Carote 2
Preparazione
Pulire e lavare le carote. Sbucciare le patate. Tritare la cipolla. Tagliare a pezzetti carote e patate. Porre tutte le verdure in una casseruola, unire una noce di burro, il dado e coprire a filo di acqua. Cuocerle a fuoco medio. A cottura ultimata frullare tutto, rimettere sul fuoco unendo il latte, un pizzico di pepe e aggiustando di sale. Far amalgamare il passato senza farlo bollire e servirlo ben caldo.




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