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Ricetta - Contorno - Contorno di Carciofi - Torta Rustica Di Carciofi E Patate

Torta Rustica Di Carciofi E Patate

Ingredienti
5 carciofi
500 gr patate
formaggio pecorino grattugiato
timo
burro
1/2 bicchiere olio doliva
1 limone
sale
pepe

Come preparare la Torta Rustica Di Carciofi E Patate
Preparazione
Tagliate i carciofi ben puliti a spicchi sottili e metteteli in acqua acidulata con il succo di limone. Lavate e pelate le patate, e tagliatele a fette sottili. In una pirofila imburrata disponete uno strato di patate sul fondo e copritelo con uno di carciofi ben sgocciolati. Cospargete con il pecorino grattugiato e il timo. Salate e pepate, irrorate con mezzo bicchiere dolio e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per unora. Servite quasi tiepido.




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