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Ricetta - Contorno - Cipolline - Cipolline Stufate 4

Cipolline Stufate 4

Ingredienti
500 gr cipolline
50 gr burro
1 cucchiaio zucchero
1 bicchiere brodo di carne
pepe
sale

Come preparare la Cipolline Stufate 4
Preparazione
Pulire e togliere la pelle alle cipolline; gettarle in acqua fredda per circa 1 ora. Scolarle. Rosolare in 1 casseruola lo zucchero e il burro e unire le cipolline. Aggiungere il brodo, sale e pepe. Stufarle a fuoco vivo, sempre mescolando finché saranno brune e lucide. Se necessario, unire ancora qualche cucchiaio dacqua o di brodo.




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