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Ricetta - Contorno - Cipolline - Cipolline Stufate 3

Cipolline Stufate 3

Ingredienti
800 gr cipolline
80 gr burro
1 cucchiaio farina
brodo vegetale
sale
pepe

Come preparare la Cipolline Stufate 3
Preparazione
Pelate le cipolline, lessatele in acqua bollente salata per una decina di minuti, scolatele. Mettetele in un tegame dove avete fatto sciogliere metà del burro, salatele, pepatele e lasciatele rosolare per 20 minuti girandole a metà cottura. Quando le cipolline sono diventate di colore dorato, unite il restante burro impastato con un cucchiaio di farina e bagnate con un po di brodo. Alzate la fiamma, continuate la cottura per altri 10 minuti circa o fino a quando il liquido risulta abbastanza denso. Sistemate le cipolline su un piatto da portata e nappatele con il sugo rimasto. Servitele calde.


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