Ricetta - Contorno - Cavolfiore - Insalata Di Rinforzo

Insalata Di Rinforzo

Ingredienti
1 cavolfiore
2 peperoni sottaceto
200 gr cipolline, cetriolini, fagiolini, carotine e sedano sottaceto
6 acciughe salate
50 gr olive di gaeta
50 gr olive verdi
15 cl olio doliva
3 cucchiai aceto di vino bianco
sale

Come preparare la Insalata Di Rinforzo
Preparazione
Ricetta natalizia. Lessate il cavolfiore in acqua salata, fatelo raffreddare e mettetelo in una insalatiera tagliandolo a pezzetti. Aggiungetevi i peperoni tagliati a listerelle, i sottaceti, le olive, le acciughe salate a filetti, lolio e laceto. Mescolate bene e aggiungete il sale se necessario. Questa insalata va preparata almeno 24 ore prima di servirla.

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