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Ricetta - Carne - Vitello - Spiedini Stuzzicanti

Spiedini Stuzzicanti

Ingredienti
12 fettine vitello
6 fette prosciutto crudo
60 gr formaggio groviera
alcune foglie salvia
olio doliva
burro
1/2 bicchiere vino porto
sale
pepe

Come preparare la Spiedini Stuzzicanti
Preparazione
Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti.




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