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Ricetta - Carne - Vitello - Spezzatino Al Marsala

Spezzatino Al Marsala

Ingredienti
500 gr filetto di vitello
30 gr burro
sale
1 cucchiaino farina
6 cucchiai vino marsala

Come preparare la Spezzatino Al Marsala
Preparazione
Tagliare a pezzettini piccoli il vitello. Far schiumare il burro in una padella, unire i pezzetti di carne e, mescolando spesso, cuocerli su fiamma vivace per circa 3 minuti. Mescolare la farina al marsala sbattendo con una forchetta, unirvi poi 3 cucchiai di acqua. Versare la salsa nella padella, salare e cuocere per altri 5 minuti.




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