Ingredienti 200 gr prugne secche 300 gr macinato di vitello 1 cipolla 300 gr pomodori pachino 1/2 bicchiere cognac vino bianco 1 cucchiaio zenzero in polvere burro olio doliva sale pepe
Come preparare la Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero Preparazione In una padella con olio doliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà. Aggiungere sale e cognac. Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare. Pepare. Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella.