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Ricetta - Carne - Vitello - Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero

Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero

Ingredienti
200 gr prugne secche
300 gr macinato di vitello
1 cipolla
300 gr pomodori pachino
1/2 bicchiere cognac
vino bianco
1 cucchiaio zenzero in polvere
burro
olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero
Preparazione
In una padella con olio doliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà. Aggiungere sale e cognac. Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare. Pepare. Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella.




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