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Ricetta - Carne - Vitello - Scaloppine Saporite

Scaloppine Saporite

Ingredienti
40 gr burro
3 cucchiai olio doliva
8 fettine vitello
50 gr olive nere
prezzemolo
1 pugno capperi
2 filetti dacciughe
vino bianco
sale

Come preparare la Scaloppine Saporite
Preparazione
Rosolare nel burro e nellolio le fettine di carne per 5 minuti. Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe. Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.




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