Ingredienti 500 gr fettine di vitello 1/2 bicchiere vino marsala secco 4 cetriolini sottaceto 1 cucchiaio conserva di pomodoro farina 50 gr burro sale
Come preparare la Scaloppine Saporite 3 Preparazione Infarinare le fettine. Fondere 50 g di burro in una padella, adagiarvi la carne e farla rosolare da entrambi i lati. Bagnarla con il marsala e farlo evaporare a fuoco basso. Diluire la conserva con un mestolino dacqua e unirla alle fettine, salare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Affettare sottilmente i cetriolini e aggiungerli alla carne. Lasciar insaporire per pochi minuti e servire le fettine coperte dal fondo di cottura.