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Ricetta - Carne - Vitello - Scaloppine Saporite 3

Scaloppine Saporite 3

Ingredienti
500 gr fettine di vitello
1/2 bicchiere vino marsala secco
4 cetriolini sottaceto
1 cucchiaio conserva di pomodoro
farina
50 gr burro
sale

Come preparare la Scaloppine Saporite 3
Preparazione
Infarinare le fettine. Fondere 50 g di burro in una padella, adagiarvi la carne e farla rosolare da entrambi i lati. Bagnarla con il marsala e farlo evaporare a fuoco basso. Diluire la conserva con un mestolino dacqua e unirla alle fettine, salare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Affettare sottilmente i cetriolini e aggiungerli alla carne. Lasciar insaporire per pochi minuti e servire le fettine coperte dal fondo di cottura.




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