Ingredienti 8 scaloppine di vitello 100 gr olive verdi 1 manciata prezzemolo 1 spicchio aglio 1 mozzarella piccola brodo di dado sale olio doliva pepe burro
Come preparare la Scaloppine Con Le Olive Preparazione Scaldare il burro con lolio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Salare, pepare. Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere. Servire.