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Ricetta - Carne - Vitello - Ossibuchi Cremolati

Ossibuchi Cremolati

Ingredienti
4 ossibuchi di vitello
1 cipolla
200 gr pomodori pelati
1 limone
farina
1/2 bicchiere vino bianco
sale
brodo di carne
3 cucchiai olio doliva
30 gr burro

Come preparare la Ossibuchi Cremolati
Preparazione
Infarinate gli ossibuchi e fateli dorare in padella con lolio ed il burro. Aggiungete i pomodori, diluite con un bicchiere di brodo caldo e regolate di sale. Alcuni minuti prima della fine della cottura cospargete con la buccia grattugiata del limone, lasciate insaporire a padella coperta e servite ben caldi.




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