Ossibuchi Al Sugo
Ingredienti 4 ossibuchi di vitello 2 cucchiai farina bianca 1 cucchiaio aromi da cucina tritati 250 gr pomodori pelati olio doliva sale vino bianco
Come preparare la Ossibuchi Al Sugo Preparazione Prendere 1 tegame largo, versarvi lolio e aggiungere gli aromi tritati. Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto. Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare. A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente. Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.
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