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Ricetta - Carne - Vitello - Ossibuchi Al Sugo

Ossibuchi Al Sugo

Ingredienti
4 ossibuchi di vitello
2 cucchiai farina bianca
1 cucchiaio aromi da cucina tritati
250 gr pomodori pelati
olio doliva
sale
vino bianco

Come preparare la Ossibuchi Al Sugo
Preparazione
Prendere 1 tegame largo, versarvi lolio e aggiungere gli aromi tritati. Far scaldare e intanto passare nella farina gli ossibuchi, metterli quindi nel tegame e far bene rosolare il tutto. Quando gli ossibuchi avranno preso colore da entrambe le parti, salare e unire il vino bianco, lasciandolo evaporare. A questo punto, unire i pomodori pelati tritati finemente. Coprire quindi il tegame, e lasciar cuocere a fuoco lento per almeno 45 minuti.




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