Nodini Piccanti 2
Ingredienti 4 nodini di vitello 1 cucchiaio senape 1 cucchiaio salsa worcester 1 limone 1 spicchio aglio 1 cucchiaino curry poco brodo olio doliva sale pepe
Come preparare la Nodini Piccanti 2 Preparazione Mettere in 1 ciotola la senape con la worcester, il succo del limone, 3 cucchiai dolio, laglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli. Salare e pepare i nodini, metterli in 1 pirofila unta dolio, irrorare con lemulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180 gradi, cuocendo la carne per circa 30 minuti. Se occorre, bagnare con poco brodo.
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