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Ricetta - Carne - Vitello - Monachine Di Vitello

Monachine Di Vitello

Ingredienti
200 gr carne di vitello macinata
2 fette pancarré
3 cucchiai latte
5 foglie basilico
30 gr formaggio parmigiano
1/2 scalogno
1/2 bicchiere vino porto
pepe
sale
olio doliva

Come preparare la Monachine Di Vitello
Preparazione
Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine. Farle soffriggere in una padella con un po di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.




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