Ingredienti 200 gr carne di vitello macinata 2 fette pancarré 3 cucchiai latte 5 foglie basilico 30 gr formaggio parmigiano 1/2 scalogno 1/2 bicchiere vino porto pepe sale olio doliva
Come preparare la Monachine Di Vitello Preparazione Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine. Farle soffriggere in una padella con un po di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.