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Ricetta - Carne - Vitello - Medaglioni Piccanti

Medaglioni Piccanti

Ingredienti
4 fettine di vitello
50 gr burro
2 cucchiai olio doliva
4 fettine formaggio fontina
1/2 cipolla
1 limone
4 fette prosciutto cotto
prezzemolo tritato
sale
pepe
50 gr farina

Come preparare la Medaglioni Piccanti
Preparazione
Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro. Adagiarvi le fettine di vitello già infarinate e farle dorare. Salare e pepare. Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po di prezzemolo. Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10 minuti.




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