Ingredienti 4 fettine di vitello 50 gr burro 2 cucchiai olio doliva 4 fettine formaggio fontina 1/2 cipolla 1 limone 4 fette prosciutto cotto prezzemolo tritato sale pepe 50 gr farina
Come preparare la Medaglioni Piccanti Preparazione Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro. Adagiarvi le fettine di vitello già infarinate e farle dorare. Salare e pepare. Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po di prezzemolo. Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10 minuti.