Lesso Di Vitello Semplice
Ingredienti 1000 gr biancostato di vitello 400 cl acqua 1 carota 1 costa sedano 1 cipolla sale
Come preparare la Lesso Di Vitello Semplice Preparazione In una pentola dacciaio inossidabile versate lacqua, salatela, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla. Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore. Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Groppello DOC, Lambrusco Di Sorbara DOC, Genzano Rosso DOC.
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