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Ricetta - Carne - Vitello - Fesa Marinata

Fesa Marinata

Ingredienti
400 gr fettine di vitello
1 limone
1 spicchio aglio
prezzemolo
2 cucchiai olio doliva
sale
pepe

Come preparare la Fesa Marinata
Preparazione
Battere leggermente le fette di carne e metterle in 1 terrina. Condirle con sale e pepe, cospargerle di aglio e prezzemolo tritati e bagnarle con il succo di limone. Tenerle al fresco, in questa marinata per 1 ora. Scaldare poi in 1 padella 2 cucchiai di olio, unire le fettine ben scolate dalla marinata e cuocerle a fuoco vivo pochi minuti per parte. Versare infine sulla carne il sugo della marinata, lasciar bollire per pochi istanti, quindi togliere dal fuoco e servire.




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