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Ricetta - Carne - Vitello - Fegato Impanato Allaceto Balsamico

Fegato Impanato Allaceto Balsamico

Ingredienti
8 fette fegato di vitello
2 uova
100 gr farina
100 gr pangrattato
10 gocce aceto balsamico
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
olio doliva

Come preparare la Fegato Impanato Allaceto Balsamico
Preparazione
Sbattete le uova, insaporitele con un pizzico di sale e pepe. Passate le fettine di fegato nella farina, poi nel battuto duova e quindi nel pangrattato. Friggetele brevemente in olio di oliva. Ritiratele con la paletta bucata, disponetele sul piatto da portata e spruzzatele con laceto balsamico (basteranno una decina di gocce). Servite subito.




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