Ingredienti 1 uovo pangrattato 100 gr funghi porcini 100 gr prosciutto cotto 300 gr mozzarella 2 fettine carne di vitello (fettine tenere) 2 riccioli margarina
Come preparare la Cotolette Gisse Preparazione Sbattere luovo; bagnare entrambi i lati della carne nelluovo sbattuto poi impanarle nel pangrattato ed infine ripassare nelluovo. Friggere le cotolette così ottenute. Prendere una teglia e porvi le fettine di cotoletta. Su queste stendere una fetta di prosciutto cotto, una manciata di funghi tagliati a fette e sopra ricoprire con la mozzarella tagliata a fette. Infine mettere sul tutto 2 riccioli di margarina e mettere in forno a 180 gradi per 10-15 minuti. Servire ben caldo.