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Ricetta - Carne - Vitello - Carne In Bianco

Carne In Bianco

Ingredienti
600 gr polpa di vitello tenera
80 gr burro
1 bicchiere latte
50 cl brodo di carne
2 limoni (succo)
farina bianca
sale

Come preparare la Carne In Bianco
Preparazione
Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.




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